Histoire et développement de la Coopérative

1920

création de la coopérative oléicole de Clermont l’Hérault

Elle s’était donnée pour mission la trituration des olives récoltées à Clermont l’Hérault et dans les villages environnants. Le gel de 1956 devait réduire au silence les six moulins en activité à l’époque, qui confièrent à notre Coopérative, le soin de triturer les olives de leurs adhérents.
L’Huilerie de Clermont l’Hérault reste le seul établissement coopératif dans le département de l’Hérault. Il compte 1500 adhérents.

1954

agrandissement de la coopérative


1956

terrible gel des oliviers

1960

Regroupement à Clermont l’Hérault des coopératives : Saint Chinian, Claret, Lodève, Aniane, Roquebrun, Pignan

1974

création de l’Association de défense de l’oléiculture

1987

ouverture de la boutique Sarl L’Oli d’Oc

La coopérative dont la seule mission à l’origine était l’extraction de l’huile, s’est vue confier la commercialisation de l’excédent que les propriétaires ne souhaitaient pas reprendre. Pour faire face à ce nouveau service, les responsables de la Coopérative ont décidé la création d’une unité de commercialisation avec le statut juridique d’une SARL. Son activité a permis la création de cinq emplois et la coopérative est gérée par un permanent.

2002

ouverture d’un nouvel espace de vente dans la ville de Pézenas


2004

fusion avec la confiserie de Saint Jean de la Blaquière

La coopérative est ainsi devenue « Huilerie confiserie coopérative interdépartementale de Clermont l’Hérault». Environ 250 adhérents apportent leur récolte au moulin, et notamment la célèbre olive «Lucques», connue pour sa forme en croissant de lune et son croquant.

2007

création d’une nouvelle unité oléicole, le «Moulin d’Augustin»

située avenue Louis Villaret à Clermont l’Hérault. En effet, les locaux de l’avenue Wilson n’étant plus adaptés pour la trituration des olives à huile et la préparation des olives de table.

2010

le magasin de l’avenue Wilson à Clermont l'Hérault

qui ne cesse d’accueillir de plus en plus de clients, à ouvert ses portes au printemps 2010 sur une surface commerciale de 220 m2 entièrement rénovée. Ce magasin équipé d'un stand de dégustation de nos Huiles d'Olive, vous présente sur 2 secteurs :
- Les Huiles de la Coopérative,
- Les produits alimentaires du terroir

2015

Obtention de l’AOC «Lucques du Languedoc»

2017

Obtention de l’AOP «Lucques du Languedoc»

Les Distinctions de l'Huilerie Confiserie Coopérative

Concours Général Agricole de Paris  

2023

Concours de la Foire de Brignoles 
Huile d'olive
- Médaille d’Or pour l'Olivière

Olives

- Médaille d'Argent pour la Picholine fraîches

Concours Général Agricole de Paris 

Huile d’olive
- Médaille d'Or pour la Diverses Variétés 

Concours Général Agricole de Paris

Huile d’olive
- Médaille d'Or pour l'Aglandau

- Médaille d'Or pour la Picholine

2024

Huile d’olive
- Médaille d'Or pour l'Aglandau

- Médaille d'Or pour la Picholine

Années 2000

Concours de la Foire de Brignoles 
Huile d'olive
- Médaille d’Or pour l'Olivière

Olives

- Médaille d'Argent pour la Picholine fraîches

Concours Général Agricole de Paris 

Huile d’olive
- Médaille d'Or pour la Diverses Variétés 

Coup de Cœur des femmes d'influences:

Huile d'Olive Bouteillan catégorie "Intense et corsée" 

Concours de la Foire de Brignoles 
Huile d'olive
- Médaille d’Or pour la Bouteillan

- Médaille d'Argent pour l'Aglandau

Concours des huiles d'olive de France en AOP à Nyons :

Huile d'olive
- Médaille d’Or pour la Cuvée Augustin AOC

Concours Général Agricole de Paris 

Huile d’olive
- Médaille d'Argent pour la Diverses Variétés 

Olives

- Médaille d'Argent pour la Lucques fraîches

Concours de la Foire de Brignoles 
Huile d'olive
- Médaille d’Or pour la Cuvée Augustin

- Médaille d'Or pour l'Olivière


Concours de la Foire de Brignoles du 30 juin 2020
Huile d'olive
-Médaille d’Argent pour l’huile d’olive "Variétés Traditionnelles"


Concours Général Agricole de Paris 2020

Huile d’olive
- Médaille d' Or pour Lucques fruité mûr

- Médaille d'Or pour Bouteillan fruité vert

- Médaille d'Or pour Variétés Traditionnelles fruité mûr

Olives

- Médaille d'Or pour Picholine pasteurisée

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2019 
Huile d’olive Variétés Traditionnelles 


Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019
Olives Picholine pasteurisées

Coup de Cœur des femmes d’influence
Huile d’olive Bouteillan

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2018 
Huile d’olive Bouteillan catégorie huile d’olive de France fruité vert

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018
Huile d’olive Aglandau catégorie huile d’olive de France fruité vert

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2018
Olives Picholine pasteurisées

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018
Olives Picholine fraîches

Médaille d’Or au Concours de la foire de Brignoles 2018
Huile d’olive Lucques catégorie huile d’olive toutes provenances fruité vert

Médaille d’Or au Concours de la foire de Brignoles 2018
Huile d’olive Picholine catégorie huile d’olive toutes provenances fruité mûr

Coup de Cœur des femmes d’influence
Huile d’olive Picholine catégorie Velours

Médaille d'Or pour l'huile d'Olive Olivière

Médaille d'Argent pour l'huile d'Olive Clermontaise

Médaille d'Argent pour l'huile d'Olive Aglandau

Médaille d'Or pour la Lucques du Languedoc AOP pasteurisée calibre 26/29.

Médaille d’Or pour l’huile d’olive Lucques, catégorie fruité mûr

Huile d’olive

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Olivière fruité mûr

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Aglandau fruité vert

Olive de table

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Lucques fraîches calibre 19/21.

Huile d’olive

Médaille d’Or au Concours Sud de France Cuvée Augustin (Future AOC)

Médaille d’Argent au Concours Sud de France Bouteillan

Olives de table

Médaille d’Or au Concours Sud de France
Lucques fraîches calibre 19/21 (Future AOC)

Huile d’olive

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Aglandau fruité mûr

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 
Lucques fruité mûr 

Olive de table

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Lucques fraîches calibre 22/25

Huile d’olive

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 
Lucques fruité mûr

Olive de table

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Lucques fraîches calibre 19/21

Huile d’olive

Médaille d’Or au Concours Régional Languedoc Roussillon
Cuvée Moulin d’Augustin fruité mûr 

Deux Médailles de Bronze au Concours Régional Languedoc Roussillon 
Picholine fruité mûr

Olive de table

Médaille d’Or au Concours Régional Languedoc Roussillon
Médaille d’Argent au Concours Régional Languedoc Roussillon
Lucques fraîches calibre 19/21

Médaille d’Argent au Concours Régional Languedoc Roussillon
Picholine pasteurisée.

Huile d’olive

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Olive de table

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

Huile d’olive

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 

Deux médailles de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Huile d’olive

1er prix au Concours Régional du Languedoc Roussillon

Huile d’olive

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Huile d'olive

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Olive de table

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

 Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Concours Régional
1er (fruité doux) et 2ème prix (fruité intense)

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 

Deux médailles d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

Jury des journalistes
1er prix

Jury des producteurs
1er prix

Jury des Chefs Cuisiniers
1er prix

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Années 1990

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

Huile de variété Olivière sélectionnée par les Toques du Languedoc - Roussillon

Deux médailles d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Médaille d’Or à St Jean du Gard

Médaille d’Argent à St Jean du Gard

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Médaille de Bronze à Draguignan

Médaille d’Argent à Brignoles - Médaille de Bronze à Draguignan

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris

Médaille d’Or à Brignoles

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