 La
coopérative dont la seule mission à l'origine était
l'extraction de l'huile, s'est vue confier la commercialisation de
l'excédent que les propriétaires ne souhaitaient pas
reprendre. Pour faire face à ce nouveau service, les responsables
de la Coopérative ont décidé de créer
une unité de commercialisation avec le statut juridique d'une
SARL. On y trouve toute l'année, l'huile fabriquée dans
notre moulin et la plupart des produits issus de l'olivier ou de l'huile
(objets en bois d'olivier, savons), le vin des coopératives
de l'Hérault, le miel de la région... L'activité
de la SARL Oli d'oc a permis la création de huit emplois, et
la Coopérative emploie un permanent. |
 On
assiste aujourd'hui à une extension du verger d'oliviers dans
l'Hérault, des arbres jusque là négligés
sont à nouveau entretenus. Parmi les facteurs à l'origine
de ce regain d'intérêt, on peut retenir une période
climatique favorable, un intérêt accru des consommateurs
pour les produits naturels, une recommandation très explicite
du corps médical en faveur de l'huile d'olive, enfin une politique
de relance financée par les crédits européens
pour inciter aux replantations. Le plan de rénovation a été
élaboré depuis 1996, dont la Coopérative est
maître d'œuvre. 70 hectares sont plantés à
ce jour, et devant le succès rencontré, le Ministère
de l'Agriculture accorde une nouvelle enveloppe pour poursuivre le
projet initial. |
