Cuvée Lucques

L'huile d'olive Lucques est un joyau de la tradition oléicole, directement pressée à partir du fruit du Lucquier. Il s'agit d'une ancienne variété locale, renommée pour sa délicieuse olive verte consommée telle quelle. Lorsque vous ouvrirez une bouteille de cette huile, vous serez immédiatement saisi par ses arômes délicats et naturels de tomate, d'herbe et de feuille. En bouche, elle séduit par sa saveur d’herbe fraîche, de feuille et de tomate. Sa douceur est caractéristique : une amertume presque imperceptible et un piquant très discret, mettant en avant un fruité vert léger, tout en finesse.

Conseils d'utilisation :

L'huile d'olive Lucques est parfaite pour rehausser la saveur des salades fraîches ou des légumes grillés. Son profil aromatique léger se marie particulièrement bien avec des plats méditerranéens. Pour un plat simple et savoureux, essayez de saupoudrer des tranches de mozzarella fraîche avec de l'huile d'olive Lucques, puis ajoutez des tranches de tomate et quelques feuilles de basilic pour une salade Caprese revisitée. Cette huile peut également être utilisée pour finir des plats, comme un risotto aux légumes ou un carpaccio de poisson.

Savoir-faire et tradition :

Opter pour l'huile d'olive Lucques, c'est embrasser une partie de l'histoire oléicole. Le Lucquier, avec ses olives vertes, est le témoignage vivant d'une époque où le goût et la qualité étaient intimement liés à la terre et à la tradition. Chaque goutte de cette huile est un rappel de cette époque et de l'engagement envers la qualité et l'authenticité.